ラシェンテ(La Sente) 神戸三宮 | 美容院 ラシェンテ(La Sente) トータルビューティー

メンバー専用(特典)WEB予約はこちら
MENU

Blog

2018/05/14【入口の家事】家でも簡単!自家製ローストービーフを作ってみました!

カラーリスト 入口です

 

最近様々な趣味を楽しんでる私ですが、

 

実はここ数年、自宅での料理もレパートリーを増やし

 

日々奮闘中です!

 

 

今回挑戦の料理は

 

以前から一度は自宅で作ってみたかった

 

「ローストビーフ」に挑戦してみます!

 

新企画「入口の◯◯◯パット!!?」

 

ということで、早速地元のスーパーに買い出しにでかけ

 

「ローストビーフ」に必要なお肉を調達!!

 

※ここからは3分◯◯◯パットのような感じですので気軽な感じでご覧ください!

料理修行中ですのでお手柔らかにご覧くださいね(笑)

 

今回使用したのは。牛肉ももブロックを使用選択!

 

調理に用意するものは他に

 

塩コショウとフライパンとオーブンのみ!

 

 

「ワクワク、、、」

 

中々の大きさなので、完成が楽しみになります!

 

まずはももブロックを塩コショウで下味をつけて、、

 

 

20分ほど放置後

 

フライパンで全面に焦げ目をつけていきます!

 

 

 

「ジュー!!」

 

お肉の良い香りが充満してきます!

 

 

ブロック肉それぞれ30秒ほど焼き

 

全面に焦げ目をつけていきます!

 

 

綺麗に焦げ目がついたらアルミ皿にお肉を乗せ

 

次の段階、オーブンへ移動し加熱していきます!

 

「この時点で食べても美味しいかも、、、」

 

 

オーブンは今回200度で設定し、13分加熱していきます!

 

 

ここからはオーブーン様の性能に頼るしかないので

 

ただひたすら完成を待ちます、、、

 

「オーブン様どうか成功させてください、、、!」

 

オーブンで待つこと13分、、、

 

全体が加熱され、次は余熱を利用し

 

さらに放置します!

 

この時お肉全体をホイルで包み込み

 

肉の旨みを閉じ込めながら放置していきます!

(ホイルの扱いはある意味プロ級!??)

 

 

!!!????

  

 

早く食べたい衝動を抑えながら

 

さらに30分余熱と自然で冷ましながら完成を待ちます、、、

 

待つこと30分ついに完成の時が、、、

 

 

見た目の雰囲気はまずOK!

 

ローストビーフ感がでました!

 

肝心の中身を切り分けていざ拝見!!

 

「果たして上手くできてるかな、、、」

 

 

ローストビーフ初挑戦にしては中々の仕上がりに!!

 

そして遂に試食の時

 

果たして初自家製ローストビーフの味はいかに、、、

 

 

 

「上手い!!!」

 

自分で作っておいて自画自賛で申し訳ございませんが

 

お店で提供されるローストビーフに近い味わい、食感で完成することができました!!

 

フライパンとオーブンのみで簡単にできる自家製ローストビーフ!

 

料理初心者の私でも完成させることに成功できました!

 

これからも様々な料理に挑戦して

 

レパートリーを増やしていこうと思います!

 

また新たな料理に挑戦したらアップしますので

 

お気軽な気持ちでご覧くださいね!

ラシェンテ(La Sente) 神戸三宮 | 美容院 ラシェンテ(La Sente) トータルビューティー
PAGETOP