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2018/07/25【入口の家事】自宅で簡単にできるタンドリーチキンに挑戦してみました!

料理のレパートリーが徐々に増えてきた入口です!

 

前回は手軽にできる家庭餃子に挑戦してみましたが

前回の料理はこちらからご覧いただけます 

「手軽にできる家庭餃子」

 

今回はお客様から料理のアドバイスをいただき

 

自宅で簡単にできる「タンドリーチキン」に挑戦してみました!!

 

ちなみに今回もビール、お酒にあう一品料理です!

 

料理初心者が作る男飯ですので

突っ込みどころは多いかと思いますが

お手柔らかに記事をご覧くださいね!!

 

料理修行者 入口 勇輝


 

入口の◯◯◯パット第三弾 自宅で簡単!タンドリーチキン!時短レシピ

 

「メインの鶏肉」

 

 

◯ 手羽なか

食べやすいサイズ感が良かったので今回は手羽なかを選んでみました。

手羽先や手羽元、ももなど他の種類の鶏肉でもOK!

 

「使用調味料」

 

 

◯ 醤油

◯ みりん

◯ 料理酒

◯ ニンニクおろし

◯ 粉末カレー粉

 

以上の調味料を手羽なかに混ぜてオーブンするだけ!

とっても簡単です!

 

調味料を手羽なかに混ぜ合わせるため

お客様からアドバイスをいただき

フリーザーバックを用意して、すべてを詰め込みます!

 


混ぜ合わせはいたってシンプル!

 

用意した具材調味料を

 

フリーザーバックにすべていれ、しっかり揉み込んで時間を置くだけ!

 

 

今回は手羽なか17本でしたので

 

◯ みりん 大さじ1杯

◯ 料理酒 大さじ1杯

◯ 醤油 大さじ 2杯

◯ 粉末カレー粉 小さじ2杯

◯ おろしニンニク 小さじ1/2杯

 

の分量で混ぜ合わせます!!

  

 

しっかり全体に揉み込んで

 

調味料が染み渡った状態で、冷蔵庫に保存しておきます!

 

一晩ぐらいおくとより味がしみ込み美味しくなるので

 

調理前日に仕込みをして、保存しておくのもありですね!

 

今回は1日で仕上げるため、3時間ほど冷蔵でねかします!

 

 

3時間後、、、、

 

手羽なかに調味料がしみ込み

 

いよいよオーブンで焼き上げます!

 

 

自宅のオーブンの性能上

 

アルミで下皿をつくり

 

手羽なかを並べていざオーブンへ!

 

この段階ですでにカレーの香ばしい香りが広がり、

 

食欲をそそられますよ!

 

 

今回はオーブン200度で約20分焼き上げます!

 

あとはオーブン様に頼むのみ!

 

「どうか美味しく仕上げてください!!!!!」

 

途中香りはとても良いですよ!

 

そして待つこと20分、、、、、、、、

 

ついに完成!

 

 

黄金色に綺麗にしあがり成功!

 

もう少し皮がパリッとすれば尚最高でしたが

 

初回にしてはまずまずの仕上がり!!

 

 

味もカレーの風味が効いてビールとの相性抜群でした!

 

毎回新しい料理ができるようになると

 

料理の楽しさがわかるようになってきました!

 

また新たな料理に挑戦したら◯◯◯パット第4弾もアップしてみますね!!

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